Rev. Agr. Acad., v.5, n.3, p. 25-32, Mai-Jun (2022)
Curso sobre higiene industrial e boas práticas para serviço de alimentação frente a pandemia da Covid-19. Course on industrial hygiene and good practices for food service in the face of the COVID-19 pandemic.
Raquel Coldibelli Ribeiro
, Eliana Maria de Mira do Couto, Maiquel Moreira Nunes Santos, Mariana Borges de Lima Dutra
Resumo
O conhecimento sobre higiene na indústria alimentícia é primordial ao manipulador, pois pode levar a danos gravíssimos ao consumidor, e com a pandemia de COVID-19 tornou-se ainda mais indispensável. Dessa forma, este projeto buscou ensinar por meio de um curso online a importância da higienização no setor de alimentos, considerando também as novas medidas estipuladas sobre o COVID-19. Como resultado, mais de 70% dos participantes demonstraram ter compreendido as informações passadas, obtendo nota igual ou superior a 7 na prova final. Além disso mais de 60% qualificaram o curso com a maior nota. Também pôde-se perceber que o meio virtual é uma nova forma de disseminar conhecimento a população.
Rev Agr Acad, v. 4, n. 3, p. 17-24, Mai/Jun (2021)
Impactos da interação entre seres humanos e animais de estimação com avanço do covid-19. Impacts of the interaction between human beings and pets with advancement of covid-19.
Nilza Dutra Alves
¹, Mara Betânia Jales dos Santos¹, Amanda Beatriz Braz da Silva¹, Gabriel Nobre Dias¹, Enilson Cláudio da Silva Junior¹, Maria Aparecida Dantas Fernandes¹, Paula Vivian Feitosa dos Santos¹, Jonas dos Santos Silva¹, Mariana Aquino de Carvalho¹, Francisco Marlon Carneiro Feijó¹, Gardênia Silvana de Oliveira Rodrigues¹*
Resumo
A informação é ferramenta necessária para a conscientização de uma população, dessa maneira, com o intuito de assegurar uma contribuição científica, o presente trabalho teve como objetivo investigar a interação entre seres humanos e animais de estimação com avanço do COVID-19 no município de Mossoró – RN. Para isso foi aplicado um questionário através de visitas as residências nas regiões da cidade de Mossoró – RN de acordo com o método de amostragem probabilística aleatória simples. Participaram do estudo 496 pessoas. O questionário continha questões relativas à posse de animais de estimação, incluindo se cães e gatos poderiam transmitir a Covid-19 aos humanos, se houve maior interação com os pets durante a pandemia, se houve necessidade de abandono de cães e gatos durante a quarentena, se o tutor se sentiu reconfortado pela presença do animal, dentre outros dados relacionados a interação homem-animal durante o isolamento social. Observou-se que mais da metade da população tem posse de animais de companhia, e que estes serviram de conforto emocional para seus tutores durante todo o período de isolamento. Verificou-se que houve maior interação com os animais, e que a taxa de abandono durante o período de isolamento não foi crescente. Dessa forma, pode-se concluir que a pandemia da Covid-19 influenciou na interação entre seres humanos e animais de estimação, de modo que tutores e seus animais estreitaram os laços familiares.
Rev Agr Acad, v. 4, n. 2, p. 29-42, Mar/Abr (2021)
O impacto das fake news em tempos de pandemia da COVID-19 – uma investigação das informações disseminadas através das mídias sociais sobre o uso de plantas medicinais. The impact of fake news in times of the COVID-19 pandemic – an investigation of information disseminated through social media regarding the use of medicinal plants.
Welliton Carneiro da Silva1*, Cleiton Policarpo Martins da Silva2, Guilherme Gaia Vampre3, Noah Maltempi4
Resumo
O presente artigo trata da disseminação de fake news sobre o uso de plantas medicinais “capazes” de curar e tratar os sintomas da COVID-19. Através de pesquisas em sites, foram selecionadas seis fake news relacionadas a supostas curas, publicadas entre 2020 e 2021, com posterior análise textual de cada uma, cujo objetivo foi distinguir os fatos verídicos dos falsos. Os resultados da pesquisa apontam que de acordo com a literatura científica, seis das nove plantas utilizadas para o tratamento possuem princípios ativos que são tóxicos se consumidos exageradamente. Conclui-se que as plantas medicinais devem ser utilizadas apenas como um complemento vitamínico, capazes de auxiliar no fortalecimento do sistema imunológico.
Rev Agr Acad, v. 3, n. 6, p. 55-61, Nov/Dez (2020)
Um estudo comparativo de alertas positivos e negativos do meio ambiente em tempos de pandemia. A comparative study of positive and negative environmental alerts in times of pandemic.
Renata de Freitas Barroso1*, Carolina Alves Pereira2, Carlos André Gonçalves3, Narcisa Silva Soares4
Resumo
O mundo está passando por um período de calamidade, uma pandemia causada pelo coronavírus. A situação iniciou-se na China e foi alastrada a seus arredores mundiais. Um meio de combate atribuído para sociedade foi o isolamento e distanciamento social, podendo relacionar-se com o meio ambiente. O objetivo deste trabalho é uma revisão sistemática comparativa sobre os impactos positivos e negativos que a pandemia causou referente ao meio ambiente. Uma pesquisa sistemática foi realizada nas bases PUBMED, Scielo e Google Acadêmico, nos meses agosto a outubro de 2020 com uso de indexadores. Há vários pontos positivos com pandemia relacionada ao meio ambiente, contudo o uso indiscriminado de materiais aumentou, sendo um ponto negativo. Percebe-se que o meio ambiente respirou com a medida de isolamento social, mas ainda precisa de vários cuidados.